بينما كنت أتصفح هاتفي ذات مساء، وصلني مقطع مصوّر لطفل يحاول اقتلاع شجرة صغيرة، لكنه يفشل مرارًا. اقترب والده بهدوء وقال: ” يا بني، إذا…

ذات صباحٍ كنت أجلس مع أحفادي حول مائدة الفطور، وأردّد على مسامعهم عبارتي المعتادة: “الزعتر يجعلكم أذكياء!” أرى في عيونهم بريق الحماس وهم يتسابقون لتناول…

يُذكّرنا الدكتور زاك بوش بأنّ ” أنتَ ما تأكل” ، فكل لقمة نتناولها تحمل في طياتها أكثر من مجرد عناصر غذائية. إنها تحمل طاقة الحياة…